Картофельное пюре переезжает на блокчейн

Nestle и Carrefour стали на практике использовать распределенный реестр IBM.

Базирующийся в Швейцарии мировой производитель продуктов питания, корпорация Nestle, объявила о том, что вместе с французской сетью супермаркетов Carrefour начинает работать с  блокчейном от корпорации IBM в рамках программы Food Trust, что касается поставок картофельного пюре.

Таким образом, давние участники Food Trust в очередной раз демонстрируют, что использование распределенного реестра — это не дань моде, а реальная бизнес-практика, о чем говорится в пресс-релизе Carrefour:

«Покупатели смогут, просканировав QR-код, получить доступ к безопасной платформе на их смартфоне, чтобы увидеть информацию о всех логистических цепочках, включая данные о том, какие сорта картофеля были использованы в приготовлении продукции. Потребитель также сможет узнать о дате и месте производства, о мероприятиях, связанных с проверкой качества продукции, а также о местах и датах хранения товара вплоть до момента, когда он появился на полке магазина».

Food Trust становится весьма привычным инструментом для отслеживания качества продукции в магазинах — несколькими днями ранее американская сеть магазинов Albertsons Companies, которой принадлежит 2300 торговых точек, объявила о том, что будет использовать блокчейн от IBM для создания «биографии» салатных листьев, которые продаются в сети.

Food Trust был задуман еще в 2016 году, однако долгое время работал в тестовом режиме — в полнорежимном функционале блокчейн работает последние семь месяцев, а число участников сети уже превысило 80.

Обращает на себя внимание то, что все, кто начинает использовать блокчейн, подумывают о расширении применения этой технологии для других товаров, которые они реализуют. Кроме того, на рынке уже возникла конкуренция между провайдерами блокчейн-решений для производителей и продавцов продуктов питания. Так, решение от SAP стало основным для использования распределенного реестра крупнейшей в США брендированной сетью поставок морепродуктов Bumble Bee Foods.